Termometreler sıcaklıkları ölçmek için tasarlanmış hassas aletlerdir. Hava durumunu kontrol etmekten gıda güvenliğini sağlamaya, endüstriyel süreçleri izlemeye ve bilimsel araştırmalarda gerekli verileri sağlamaya kadar çok çeşitli amaçlara hizmet eden temel araçlardır. Bu cihazlar, bir maddenin, nesnenin veya ortamın termal durumunu tespit edip ölçerek çalışır ve genellikle Celsius veya Fahrenheit derece cinsinden okumalar sunar. Termometreler dijital, kızılötesi ve sıvı dolu tipler de dahil olmak üzere her biri kendine has özelliklere sahip çeşitli şekillerde mevcuttur. Dijital termometreler hızlı ve hassas ölçümler sağlarken, kızılötesi modeller yüzey sıcaklıklarını doğrudan temas olmadan uzaktan ölçer. Klasik cıva veya alkol türleri gibi sıvı dolu termometreler, içindeki sıvının genleşmesi ve büzülmesi yoluyla görsel sıcaklık göstergeleri sunar.
Pratik kullanımda termometreler evlerde, hastanelerde, laboratuvarlarda, ve fabrikalar. Tıbbi ortamlarda doğru sıcaklıkları korumak, mutfaklarda doğru pişirme, depolama ve soğutma sıcaklıklarını sağlamak için kritik öneme sahiptirler ve sıcaklık kontrolünün proses stabilitesi ve güvenliği açısından hayati önem taşıdığı endüstriyel ortamlarda çok önemli bir rol oynarlar. Termometrelerin temel özellikleri arasında doğruluk, aralık, dayanıklılık, tepki süresi ve kullanım kolaylığı yer alır. Yüksek kaliteli termometreler ürettiği bilinen üreticilerden bazıları arasında Fluke, Omega, Extech ve Taylor Precision Products bulunmaktadır.