Lämpömittarit ovat tarkkuuslaitteita, jotka on suunniteltu mittaamaan lämpötiloja. Ne ovat olennaisia työkaluja, jotka palvelevat monenlaisia tarkoituksia säätarkastuksista elintarviketurvallisuuden varmistamiseen, teollisten prosessien seurantaan ja tieteellisen tutkimuksen olennaisen tiedon tuottamiseen. Nämä laitteet toimivat havaitsemalla ja kvantifioimalla aineen, esineen tai ympäristön lämpötilan ja tarjoavat lukemia tyypillisesti Celsius- tai Fahrenheit-asteina. Lämpömittareita on eri muodoissa, mukaan lukien digitaaliset, infrapuna- ja nestetäytteiset tyypit, joista jokaisella on omat ominaisuudet. Digitaaliset lämpömittarit tarjoavat nopeat ja tarkat lukemat, kun taas infrapunamallit mittaavat pintalämpötilaa kaukaa ilman suoraa kosketusta. Nestetäytteiset lämpömittarit, kuten klassiset elohopea- tai alkoholityypit, tarjoavat visuaalisia lämpötilan indikaattoreita sisältämän nesteen laajenemisen ja supistumisen kautta.
Käytännössä lämpömittareita löytyy kodeista, sairaaloista, laboratorioista, ja tehtaita. Ne ovat kriittisiä oikeiden lämpötilojen ylläpitämisessä lääketieteellisissä olosuhteissa, oikean ruoanlaitto-, säilytys- ja jäähdytyslämpötilojen varmistamisessa keittiöissä, ja niillä on ratkaiseva rooli teollisuusympäristöissä, joissa lämpötilan hallinta on elintärkeää prosessin vakauden ja turvallisuuden kannalta. Lämpömittarien tärkeimpiä ominaisuuksia ovat niiden tarkkuus, kantama, kestävyys, vasteaika ja helppokäyttöisyys. Useita valmistajia, jotka tunnetaan korkealaatuisten lämpömittareiden valmistajista, ovat Fluke, Omega, Extech ja Taylor Precision Products.