Termometrai yra tikslūs prietaisai, skirti temperatūrai matuoti. Jie yra būtini įrankiai, skirti įvairiems tikslams – nuo oro sąlygų tikrinimo iki maisto saugos užtikrinimo, pramonės procesų stebėjimo ir esminių duomenų teikimo atliekant mokslinius tyrimus. Šie prietaisai veikia aptikdami ir kiekybiškai įvertindami medžiagos, objekto ar aplinkos šiluminę būseną, paprastai rodydami Celsijaus arba Farenheito laipsniais. Termometrai būna įvairių formų, įskaitant skaitmeninius, infraraudonųjų spindulių ir skysčiu užpildytus tipus, kurių kiekvienas turi savo charakteristikų rinkinį. Skaitmeniniai termometrai užtikrina greitus ir tikslius rodmenis, o infraraudonųjų spindulių modeliai paviršiaus temperatūrą matuoja per atstumą be tiesioginio kontakto. Skysčiu užpildyti termometrai, pvz., klasikiniai gyvsidabrio ar alkoholio tipai, siūlo vaizdinius temperatūros rodmenis, kai skystis plečiasi ir susitraukia.
Praktiškai termometrus galima rasti namuose, ligoninėse, laboratorijose, ir gamyklas. Jie yra labai svarbūs palaikant tinkamą temperatūrą medicinos aplinkoje, užtikrinant tinkamą maisto gaminimo, laikymo ir šaldymo temperatūrą virtuvėse, be to, jie atlieka lemiamą vaidmenį pramoninėse aplinkose, kur temperatūros kontrolė yra gyvybiškai svarbi proceso stabilumui ir saugai užtikrinti. Pagrindinės termometrų charakteristikos yra jų tikslumas, diapazonas, ilgaamžiškumas, reakcijos laikas ir naudojimo paprastumas. Keletas gamintojų, žinomų dėl aukštos kokybės termometrų gamybos, yra Fluke, Omega, Extech ir Taylor Precision Products.