Termometry to precyzyjne przyrządy przeznaczone do pomiaru temperatury. Są to niezbędne narzędzia, które służą szerokiej gamie celów, od sprawdzania pogody po zapewnienie bezpieczeństwa żywności, monitorowanie procesów przemysłowych i dostarczanie niezbędnych danych w badaniach naukowych. Urządzenia te działają poprzez wykrywanie i określanie ilościowe stanu termicznego substancji, przedmiotu lub środowiska, oferując odczyty zazwyczaj w stopniach Celsjusza lub Fahrenheita. Termometry są dostępne w różnych postaciach, w tym cyfrowych, na podczerwień i wypełnionych cieczą, każdy z własnym zestawem cech. Termometry cyfrowe zapewniają szybkie i dokładne odczyty, natomiast modele na podczerwień mierzą temperaturę powierzchni na odległość, bez bezpośredniego kontaktu. Termometry wypełnione cieczą, takie jak klasyczne rtęciowe lub alkoholowe, zapewniają wizualne wskazania temperatury poprzez rozszerzanie się i kurczenie zawartej cieczy.
W praktycznym zastosowaniu termometry można znaleźć w domach, szpitalach, laboratoriach, i fabryki. Odgrywają kluczową rolę w utrzymywaniu prawidłowych temperatur w placówkach medycznych, zapewnianiu prawidłowych temperatur gotowania, przechowywania i chłodzenia w kuchniach, a także odgrywają kluczową rolę w warunkach przemysłowych, gdzie kontrola temperatury ma kluczowe znaczenie dla stabilności i bezpieczeństwa procesu. Kluczowe cechy termometrów obejmują ich dokładność, zasięg, trwałość, czas reakcji i łatwość użycia. Kilku producentów znanych z produkcji wysokiej jakości termometrów to Fluke, Omega, Extech i Taylor Precision Products.