Um termopar e uma sonda de temperatura são dispositivos inovadores que se enquadram na categoria de sensores e transdutores. Os termopares são um tipo de sensor de temperatura que fornece medições de temperatura gerando um sinal elétrico a partir da diferença de tensão induzida pela temperatura entre dois metais diferentes. Por outro lado, uma Sonda de Temperatura é um tipo de sensor que mede mudanças de temperatura. É um conjunto de um termopar, RTD ou sensor termistor e um dispositivo de conexão normalmente feito de metal. A principal função desses dispositivos é detectar e medir flutuações de temperatura em diversos ambientes, desde processos de fabricação até pesquisas científicas.
As aplicações específicas desses itens são amplas e diversas. Os termopares são comumente usados em processos industriais onde altas temperaturas estão presentes, como na exaustão de turbinas a gás, motores diesel e outros processos industriais. As sondas de temperatura são frequentemente encontradas em sistemas HVAC para monitorar temperaturas ambientes ou em termômetros digitais para uso médico. Eles são caracterizados por sua durabilidade, precisão e capacidade de medir faixas extremas de temperatura. Fabricantes renomados desses produtos incluem Honeywell, Siemens, Omron e Emerson.