I sensori e i trasduttori di temperatura sono componenti integrali utilizzati per misurare, monitorare e controllare con precisione la temperatura in un'ampia varietà di applicazioni e impostazioni. Funzionalmente, queste unità convertono la temperatura in un formato leggibile o in un segnale di controllo, che può quindi essere utilizzato da altri dispositivi o sistemi per la regolazione o la misurazione. Un sensore di temperatura è un dispositivo che rileva e risponde ai cambiamenti di temperatura, mentre un trasduttore è un dispositivo che converte una quantità fisica, in questo caso la temperatura, in un'altra forma, come un segnale elettrico.
Questi prodotti servono in una gamma di applicazioni specifiche come sistemi HVAC, processi industriali, ricerca scientifica e persino negli elettrodomestici. Diversi tipi di sensori e trasduttori di temperatura come il rilevatore di temperatura a resistenza (RTD), la termocoppia e i termistori soddisfano un utilizzo particolare a seconda della loro sensibilità, portata e precisione. Le caratteristiche di questi prodotti sono l'elevata sensibilità, precisione e tempi di risposta rapidi. Alcuni dei rinomati produttori di sensori e trasduttori di temperatura includono Honeywell, Texas Instruments, TE Connectivity, Maxim Integrated e Analog Devices.