Los cuchillos y las herramientas de corte son instrumentos esenciales diseñados para cortar, cortar en cubitos y tallar diversos materiales, desde alimentos hasta metal. Se caracterizan por tener hojas afiladas fabricadas con materiales como acero o cerámica, unidas a mangos que proporcionan un agarre seguro. La función principal de estas herramientas es realizar cortes precisos con facilidad, facilitando así una amplia gama de tareas tanto en entornos domésticos como industriales. Ya sea para actividades culinarias, artesanía o construcción, los cuchillos y las herramientas de corte son componentes integrales para lograr el resultado deseado con precisión y eficiencia.
En el ámbito de los cuchillos y las herramientas de corte, encontramos un espectro diverso de productos diseñados para aplicaciones específicas. Desde cuchillos multiusos que sirven para una variedad de propósitos en el hogar y el lugar de trabajo, hasta herramientas especializadas para grabar placas de circuito utilizadas en la fabricación de componentes electrónicos. Las características que definen a estas herramientas incluyen el tipo de filo (recto o dentado), la ergonomía del mango, la durabilidad del material y la retención del filo de la hoja. Los fabricantes de renombre en esta categoría incluyen Stanley Black & Decker, Klein Tools y Wera Tools.