Un thermocouple et une sonde de température sont des dispositifs innovants qui relèvent de la catégorie des capteurs et transducteurs. Les thermocouples sont un type de capteur de température qui fournit des mesures de température en générant un signal électrique à partir de la différence de tension induite par la température entre deux métaux différents. D'un autre côté, une sonde de température est un type de capteur qui mesure les changements de température. Il s'agit d'un assemblage d'un thermocouple, d'un capteur RTD ou d'un capteur à thermistance et d'un dispositif de connexion généralement en métal. La fonction principale de ces appareils est de détecter et de mesurer les fluctuations de température dans une variété d'environnements, allant des processus de fabrication à la recherche scientifique.
Les applications spécifiques de ces éléments sont larges et diverses. Les thermocouples sont couramment utilisés dans les processus industriels où des températures élevées sont présentes, comme dans les gaz d'échappement des turbines à gaz, les moteurs diesel et d'autres processus industriels. Les sondes de température se trouvent souvent dans les systèmes CVC pour surveiller la température ambiante ou dans les thermomètres numériques à usage médical. Ils se caractérisent par leur durabilité, leur précision et leur capacité à mesurer des plages de températures extrêmes. Les fabricants renommés de ces produits incluent Honeywell, Siemens, Omron et Emerson.