I sensori di temperatura, comprese termocoppie e sonde di temperatura, insieme ai trasduttori, svolgono un ruolo fondamentale nel monitoraggio e nel controllo dei livelli di calore in varie applicazioni, garantendo sicurezza ed efficienza operativa. Le termocoppie sono sensori specializzati che misurano la temperatura attraverso due diversi fili metallici uniti a un'estremità, adatti per ambienti ad alta temperatura come forni e processi industriali. Le sonde di temperatura, spesso racchiuse in guaine protettive, forniscono letture precise della temperatura in elettrodomestici, dispositivi medici e strumenti scientifici. I trasduttori convertono quantità fisiche come la temperatura in segnali elettrici leggibili, fondamentali per i sistemi automatizzati nei settori automobilistico, aerospaziale e manifatturiero.
Questi dispositivi sono progettati pensando ad applicazioni specifiche; ad esempio, le termocoppie sono ideali per requisiti di alta temperatura e risposta rapida, mentre le sonde di temperatura sono più adatte per situazioni che richiedono stabilità e precisione a lungo termine. Gli usi comuni di questi sensori includono sistemi di controllo del clima, monitoraggio del motore e processi di sicurezza alimentare, dove aiutano a mantenere le condizioni ambientali richieste e a garantire la qualità del prodotto. I principali produttori in questo campo includono aziende come Honeywell, Omega Engineering e Siemens.